5人合資辦愛心餐廳Best Deal 每月花4萬請環衛工吃早餐圖環衛工免費早餐環衛

5人合資辦愛心餐廳Best Deal 每月花4萬請環衛工吃早餐(圖)|環衛工|免費早餐|環衛工人

5人合資辦愛心餐廳Best Deal 每月花4萬請環衛工吃早餐(圖)|環衛工|免費早餐|環衛工人

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每天清晨6點左右,大量環衛工人來吃免費早餐。
  原標題:鄭州一餐廳每月花4萬請環衛工吃早餐 已堅持3個月

  大河報記者王新昌文圖

  核心提示丨每天清晨6時許,鄭州市未來路與隴海路交叉口附近的一傢小飯店門口,二三百名環衛工人排隊免費吃早飯。大河報記者采訪中瞭解到,鄭州有5位愛心人士合夥拿出瞭十多萬元,在這裡開瞭一傢“免費愛心餐廳”,如今這裡已運營3個月,越來越多的愛心人士、企業紛紛加入,冬瓜、米面油、奶粉、現金等源源不斷匯入這傢餐廳,而其中還有一些食材是受助環衛工捐助的。

  現場

  300多名環衛工免費吃早餐

  昨日清晨5時許的鄭州,冷氣逼人,寒風凜冽。在未來路與隴海路交叉口向南500米路東,環衛工人已排起長隊,等待吃早餐。記者在現場估算瞭一下,有300多人。

  酸菜湯、八寶粥、鹵面+饅頭,一份不夠吃還能再領一份。幾名身穿紅色義工服的工作人員,正在有序地幫排隊的環衛工人盛飯。環衛工師傅們從店內搬出塑料凳子,圍著一個個可折疊的餐桌津津有味兒地吃瞭起來。環衛工吃完飯就可以走瞭,義工們把碗筷洗刷後,放進滾水裡煮,然後放進消毒櫃。

  大河報記者采訪獲悉,這傢免費愛心餐廳2017年11月初開始供應免費早餐,隨後越來越多的環衛工趕過來吃飯。

  對話

  5位愛心人士發起,每天起早做早餐

  “第一天來瞭60個,三天後來瞭一百多個,現在平常就是二三百人,最多一次來瞭372個。”魏小榮說。她是Coupon這傢免費愛心餐廳的發起人之一。每天清晨四五點她和幾個義工趕來做早餐,待環衛工人們就餐完畢後,他們再刷碗、清水煮,消毒存放。“給環衛工人們做早飯,食品安全是第一位的,不是說環衛工們不刷碗,我們擔心大傢各自刷碗人多不方便,另外刷得不幹凈的話影響大傢食欲。”魏小榮說。

  為啥要開一個向環衛工免費供應早餐的店?魏小榮說,她和傢人開瞭一傢裝修公司,1年前她生瞭孩子,平時也沒活兒幹,如今孩子由公公、婆婆照顧,偶然機會她得知環衛工人吃早飯是個大問題,和幾位好友商量後,就決定合夥出錢租一間門面房,簡單裝修後就於2017年11月7日開業瞭。問起另外幾個發起人,魏小榮說有一位叫李浩誠,另外三個“比較低調,做好事不留名,不讓宣傳個人”。

  困境

  就餐人數不斷翻番,每月支出4萬元

  大河報記者在這間隻有二三十平方米的飯店裡看到,進門後是堆放整齊的簡易折疊桌子、二三百個塑料凳子、兩個大型消毒櫃,門面盡頭是餐廳的後廚,做飯、洗菜用的各類工具圍成瞭一圈,佈局非常緊湊。

  魏小榮介紹,她和幾個發起人最初的想法是,幫助周圍兩三公裡的環衛工吃早飯,“最多也就五六十個人”,裝修時,他們按照飯店的設計,放置瞭桌椅板凳。但開業第三天,吃飯的人數就上升到瞭100多人,一個星期左右人數維持在200人以上。“這麼多人來吃飯,我們隻好把購置的桌椅換掉,統統換成簡易、可折疊的桌椅,路邊扯上電線、電燈,讓環衛工在店門外、路邊就餐。”魏小榮說。

  這麼多人來吃早飯,每天開支很大吧?魏小榮介紹,由於水電費用是先用後交的,現在還沒交過;義工不用給工資,沒有人工成本;房租加上早餐用的食材,一天費用1000多元,每個月固定費用4萬元左右。從2017年11月初到現在,這傢免費愛心餐廳已運營3個月,當初發起人湊的十幾萬元已經快花完瞭。

  大河報記者在餐廳內看到,除瞭環衛師傅,孤寡老人、留守兒童、流浪者、低保戶、殘疾人、農優惠民工以及保潔員等都可以來這裡吃飯,但從運營這三個月來說,前來就餐的基本都是環衛工師傅。

  畫外音

  “我們凌晨5點多上班,通常上午9點多忙完,中間6點到7點有個吃飯的時間點,但冬天6點多開門的飯店很少,早餐店也難找,這裡每天都供應早餐,還免費請大傢吃。”環衛工師傅張效德說,他當環衛工十幾年瞭,沒來這裡吃免費早餐前,經常餓著肚子幹活,等9點多回傢後再吃早飯。

  轉機

  愛心人士、企業送來瞭米面油、奶粉、現金

  “以後環衛工師傅們早上可以喝奶粉瞭。”一傢奶粉公司河南銷售部的市場總監李宜菲說,昨天她捐瞭100箱奶粉。聽說這裡有個供環衛工免費吃早餐的餐廳,她向公司申請瞭一批奶粉和現金送過來。據瞭解李宜菲昨日捐助的奶粉和現金共計16萬元。除瞭李宜菲,另外一傢愛心企業送來瞭幾十袋大米,幾十桶食用油。

  魏小榮介紹,早在餐廳裝修的時候,就有愛心企業送來瞭裝修款、各類Best Deal食材等。此外,還有不少受助的環衛工師傅也送來瞭食材和用品,比如冬瓜、南瓜、紅薯等,還有一位環衛工師傅送來瞭50把刷鍋用的刷子,防治關節疼痛的冷敷貼等生活用品。這些讓魏小榮深感欣慰。她希望越來越多的愛心人士、企業能參與到幫扶環衛工吃早飯的行動中。

  “魏小榮他們出錢出力做好事不容易,我們不能眼看著他們撐不下去關門倒閉,一旦關門瞭社會影響不好,想再開一傢免費餐廳就更難瞭,這是大傢來幫助魏小榮的初衷。”一傢愛心企業老板說。

  來源:大河網

責任編輯:張義凌

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